Arme Ritter

Zutaten für eine Person:

2Scheiben fingerdickes Brot
 Semmelbrösel
 Milch
 Ei
 Butter

Die Brotscheiben mit der Milch durchtränken. Wirklich arme Ritter sollten wenigstens Wasser verwenden. Die getränkten Scheiben mit dem geschlagenen Ei und den Semmelbröseln panieren. Daraufhin wird das Brot in der heißen Pfanne beidseitig goldbraun gebraten.